La Volaille en chiffres 

Tout compte fait : la volaille en chiffre clés

En France, la filière avicole joue un rôle important en matière d’exportation. Notre pays fait partie des principaux producteurs de volailles d’Europe et du monde ! La France est en effet l’un des grands pays producteurs de dindes, de pintades et de canards de la planète et l’un des principaux producteurs européens de poulets. Un succès qui ne serait pas possible sans nos milliers d’éleveurs et d’accouveurs, qui participent à la renommée des produits français et fournissent une délicieuse et large gamme de volailles. 

La production en France reste néanmoins très “familiale” dans son organisation, la taille des élevages de volailles étant l’une des plus petites du continent. Soucieux du bien-être animal, des conditions de vie des animaux, et de l’alimentation des volailles les consommateurs font de plus en plus le choix des productions en plein air, qui ne cessent de progresser, notamment les élevages de poulet de chair et élevages de dinde labellisés. Retrouvez tous les chiffres du marché de la volaille dans cette rubrique.