Plus de 9 Français sur 10 disent préférer consommer de la volaille française plutôt qu’étrangère, dans une enquête de 2022 (APVF /OpinionWay). Pourtant, après un léger repli sur l’année atypique de 2020, les importations de volailles sont reparties à la hausse en 2021. Elles ont augmenté de +4 points en 1 an. Sur l’année 2021, 38 % des volailles consommées en France ont été importées, contre 34 % en 2020. C’est pour des raisons de prix que les volailles importées concurrencent les volailles françaises alors qu’elles ne répondent pas aux mêmes exigences de qualité, de traçabilité, sociales..
Toutes les espèces de volailles ne sont pas concernées de la même manière par les importations. Ainsi, ce sont les poulets qui sont les plus concernés par la concurrence étrangère : 45 % des poulets consommés en France en 2021 ont été importés. Quant aux dindes, elles sont concernées à hauteur de 18 % (+2 pts en 1 an) par les importations et les canards à 10% (+ 3 pts). Les pintades, elles, restent une spécificité bien française puisqu’elles ne souffrent d’aucune importation : 100 % des pintades consommées en France sont d’origine française !
