Qu’est-ce que l’influenza aviaire ?
L’influenza aviaire est une maladie infectieuse provoquée par un virus qui touche toutes les espèces d’oiseaux, qu’ils soient sauvages ou domestiques. Le virus revient dans le pays au gré des allers et venues des oiseaux migrateurs qui le véhiculent. Dans sa forme la plus grave, dite hautement pathogène, le virus peut entraîner rapidement la mort des volatiles.
Pourquoi les volailles sont-elles confinées ?
Le virus circule principalement par contact direct entre oiseaux contaminés et sains, mais aussi indirectement par du matériel, des véhicules, des personnes ou des surfaces contaminées.
La circulation des oiseaux migrateurs chaque année expose les élevages à un risque récurrent, c’est pourquoi la filière prend des précautions. La vaccination des canards d’élevage est ainsi complétée par des mesures de biosécurité.
Pour limiter la propagation du virus, les éleveurs appliquent en effet des mesures strictes de biosécurité. Lorsque cela est nécessaire en fonction du niveau d’alerte, l’une de ces mesures consiste à mettre les volailles à l’abri dans des poulaillers fermés ou à installer des filets empêchant tout contact avec les oiseaux sauvages, principaux vecteurs de la maladie.
L’être humain peut-il être contaminé par la consommation de volaille ?
Non. Comme les autorités sanitaires le rappellent régulièrement : l’influenza aviaire n’est pas transmissible à l’être humain par la consommation de viande ou d’œufs. Les produits issus de volailles sont donc sûrs et peuvent être consommés sans risque.
Quel est le rôle de la vaccination ?
Face au risque récurrent d’influenza aviaire, véhiculée par les oiseaux migrateurs, la filière Volaille Française a adopté une stratégie responsable pour limiter la propagation. Elle combine :
- La vaccination préventive, ciblée sur les canards d’élevage, qui sont très sensibles au virus et peuvent le diffuser facilement.
- Des mesures strictes de biosécurité pour éviter toute introduction du virus dans les fermes.
La vaccination utilise des vaccins validés scientifiquement et autorisés par l’Agence Nationale du Médicament Vétérinaire (ANMV). Ces vaccins protègent les animaux et contribuent à limiter la circulation du virus dans le pays.s.
Peut-on manger en toute sécurité des produits issus d’animaux vaccinés ?
Oui. La vaccination des volailles est une pratique courante. Elle est strictement encadrée par la réglementation européenne et nationale.
Les vaccins utilisés sont validés par les autorités et ne présentent aucun danger pour l’être humain.
